指宿市の唐船峡（とうせんきょう）はそうめん流し発祥の地と言われています。 鹿児島のそうめん流しは、直径1mほどの丸い容器の中に湧き水を流水させて、その中にそうめんを入れて食べるのが一般的です。 夏の時期は、大勢の観光客で賑わっています。
